L’Azienda Fondo Montebello nasce nel 1991 per la produzione di Aceto Balsamico di Modena basandosi sull’esperienza consolidata nel tempo dell’antica ricetta tramandata di padre in figlio fino ad arrivare al fondatore dell’acetaia Massimo Bellodi. Ad oggi il Fondo Montebello continua a mantenere alta la qualità tanto apprezzata del nostro Aceto Balsamico diventando così la soluzione vincente nei mercati europei e statunitensi sempre più esigenti, grazie alla ricerca e allo sviluppo di nuovi prodotti a cui vengono dedicati molte risorse umane ed economiche.
Accontentando le richieste dei clienti, hanno iniziato una vera e propria fase di groupage con prodotti artigianali di alta qualità a marchio Fondo Montebello come la pasta, l’olio extra vergine d’oliva, il vino Toscano Chianti e il Prosecco Doc.
L'Acetaia Fondo Montebello propone a tutti gli utenti di Spiiky:
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Dettagli del prodotto:
Annata: 2014
Zona di Produzione: Civitella in Valdichiana
Terreno: macigno ricco di scheletro.
Altitudine: 450 m.s.l.m.
Varietà: Sangiovese 80%, Merlot, Cabernet Sauvignon 20%.
Vigneti: 15 anni, forma di allevamento a cordone speronato, 6.900 piante per ettaro, resa 80 ql/Ha.
Vinificazione: 2 settimane in tini in acciaio.
Affinamento: 6 mesi 50% in tini troncoconici in legno, e 50% in tini in acciaio; 3 mesi in acciaio; 3 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Perlage: fine, delicato, persistente.
Colore: rosso rubino inteso.
Profumo: sentore di Mammola e spezie.
Gusto: morbido, armonico e persistente.
Abbinamenti: carne rossa grigliata, arrosti e selvaggina.
Temperatura di servizio: servire a 18-20°C.
Cartone: 6 bottiglie da 750 ml.
Pallet: 120 cartoni.
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Acetaia Fondo Montebello vi aspetta in via Maestri del Lavoro, 9 a Pozza di Maranello (Mo)
Per maggiori informazioni: 0536 944063 oppure scrivere a: info@fondomontebello.com