Il cavallo di battaglia di questo piccolo angolo delle delizie è la piadina romagnola, riformulata nell’originale ricetta di Erik Carboni: solo ingredienti freschi e genuini per realizzare un prodotto sano e leggero.
Per tutti i clienti di Spiiky abbiamo una gustosa offerta da asporto:
MENU PIADINA per una persona:
1 piada salata + una bibita o acqua
A SOLI 6 € invece di 8.50!
Ecco alcuni esempi:
LE CLASSICHE
- Crudo - Squacquerone - Rucola
- Crudo - Verdure grigliate
- Crudo - Bufala - Crema Funghi Porcini
- Cotto - Mozzarella - Pomodoro - Lattuga
- Cotto - Melanzane grigliate - Brie - Salsa Rosa
LE GUSTOSE
- Porchetta d'Ariccia - Fontina
- Speck - Brie - Salsa ai Funghi
- Salsiccia - Peperoni - Cipolla
- Cotoletta - Pomodoro - Lattuga
- Pancetta - Scamorza - Pomodoro - Origano
- Coppa Piacentina - Fontina
- Mortadella - Gorgonzola
- Wurstel - Crauti - Senape - Ketchup
- Salame di Felino - Scamorza - Funghi
La Piadina secondo noi
La Piadineria Carboni realizza in casa le proprie piadine lavorando materie prime selezionate.
Farina
Acqua
Sale di Cervia
Miele
Olio Extra Vergine di Oliva
Bicarbonato
La ricetta Carboni utilizza esclusivamente questi ingredienti, sostituendo completamente lo strutto con l’olio extravergine di oliva.
Questa scelta ne garantisce la caratteristica leggerezza che la rende più sana e altamente digeribile