InformazioniCategoriaMangiare e Bere - Pasticcerie
CittaPavullo nel Frignano
DescrizioneA volte si ha la fortuna di poter unire passione e lavoro.
Questo é quello che mi è successo quando nel biscottificio di mio padre ho voluto iniziare a creare di più.
La pasticceria mi chiamava come un faro in mezzo al mare, avevo voglia di scoprire un mondo che a 14 anni mi era ancora sconosciuto. E così ho cominciato ad imparare dai grandi del mestiere, a studiare, e la passione che ogni giorno scoprivo mi dava ragione.
I traguardi e i premi della mia intera carriera non sono mai punti di arrivo, ma solo tappe intermedie che mi permettono ogni giorno di guardare la mia azienda, composta dalla mia famiglia, ed esserne orgoglioso.
Riconoscerci dentro lo stesso entusiasmo che negli anni ci ho profuso io...
Vedere piccoli e grandi capolavori uscire dalle nostre mani è il motivo per cui ancora dopo 35 anni, credo che questo sia il mestiere più bello del mondo.
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"I dolci sono l'espressione di quanto l'uomo si vuole bene, nutrienti per gli occhi, il palato e per l'anima..."?
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VALTER TAGLIAZUCCHI