L'agriturismo i Fondacci è situato sull'Appennino Tosco Emiliano, nel comune di Grizzana Morandi (Bologna), in un contesto rurale naturalistico ai piedi del monte MONTOVOLO;
noto per il santuario dedicato a Santa Caterina e per essere un Parco Naturale Provinciale.
Nell'agriturismo i Fondacci si può gustare una cucina tipicamente emiliana e di stagione con qualche variante locale, come i nostri tortelloni rivisitati, tortellini, gnocchi di patate, il dolce della "Peppina" con ricetta tipica della famiglia, senza nulla togliere alle tigelle crescentine, fatte ancora con il grano macinato al mulino, alla polenta fritta, alle tagliatelle, rigorosamente tirate con "al matarel", con il tipico ragù bolognese o alla salsiccia, e in stagione ai funghi e al tartufo.
Su ordinazione si può avere carne di cervo e cinghiale (l'azienda è inserita in una ampia zona faunistico venatoria).
Si possono gustare le verdure dell'orto e la frutta dei campi, quando queste abbondano le giardiniere e le conserve.
In collaborazione con Spiiky, ecco la nostra proposta per il VEGLIONE DI CAPODANNO!
Menù speciale che comprende:
Antipasto:
Bocconcini di polenta con fonduta
Scrigno al formaggio con mortadella su letto di crema di finocchio
Primi:
Tortellini in brodo
Lasagne al forno
Passatelli al tartufo nero
Secondi:
Bollito con salsa verde e vellutata di carote e uova
Cotechino con lenticchie
Roastbeef di cervo con purea di patate
Dolci:
Budino della Peppina
Raviole di castagne
A mezzanotte sarà servito Spumante Chardonnay e Marroni per brindare al 2022
Acqua e caffè
Vino escluso
Prezzo: 99€ anzichè 120€ (PREZZO A COPPIA)
Per info e prenotazioni: 3386656853