Shopping Card Compagnia del Montale srl - www.compagniadelmontale.com
L' Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e l’ Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Compagnia Del Montale nascono da passione, cura e grandi materie prime.
L' Aceto Balsamico di Modena e l'Aceto Tradizionale di Modena vengono prodotti secondo i rigorosi disciplinari I.G.P (Indicazione geografica protetta) e D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) dell’Unione Europea. I PRODOTTI ORIGINALI sono gli unici che possono vantare la denominazione ACETO BALSAMICO DI MODENA e ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA e sono riconoscibili tramite i logi IGP e DOP dell'Unione Europea presenti sulle bottiglie.
L'aceto balsamico di Modena: dalle botti a casa tua!
Produciamo Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e Aceto Balsamico di Modena IGP.
L'Acetaia Compagnia Del Montale è un'azienda a conduzione familiare nata nel 1984, sebbene le nostre produzioni abbiano radici molto più antiche.
Da 3 generazioni tramandiamo e preserviamo le tradizioni e la cultura della nostra terra producendo Aceto Balsamico di Modena.
Nella nostra cucina, nei nostri ricordi, l’Aceto Balsamico è ciò che più di tutto ha il profumo della memoria. Una goccia che ci lega alle generazioni di casa, ai valori che si tramandano "costanza, passione, pazienza" alla tradizione con cui si trasmette il saper fare, ma anche l’affetto e il calore della famiglia. E’ il profumo pungente della soffitta del nonno, tra le botti di diversi legni disposte in sequenza – una batteria per ogni nipote, inaugurata alla prima vendemmia dopo la nascita per accompagnare le future generazioni come una dote di sapore ed affetto. L’Aceto Balsamico prodotto da Compagnia Del Montale ha il fascino prezioso e speciale di quell’ampollina spillata come nettare denso, da assaggiare a goccia nelle occasioni davvero speciali. Ha il calore della cucina della nostra infanzia, delle lunghe tavole nei giorni di festa, il sapore rotondo dei nostri ricordi.
L’Aceto Balsamico è un eccellente e versatile compagno della tavola per la sua capacità di esaltare i sapori di ogni piatto: carne o pesce, antipasto o frutta, verdure o dolce. Si accompagna meravigliosamente a tutte le culture culinarie, perché è il più naturale degli aceti, inarrivabile nella sua semplicità. Il miglior compagno di viaggio tra i sapori. Protagonista della più tradizionale cucina emiliana, introduce dolcemente anche al sushi o sashimi giapponesi, ai ravioli cinesi al vapore, alle delizie thai o al cous cous mediterraneo. L'Aceto Balsamico prodotto dalla Compagnia Del Montale è sinonimo di classe, seduzione, raffinatezza anche a tavola, perché il suo gusto eccezionale è unico è un inno alla creatività e alla fusion gastronomica.
Alcuni esempi dei prodotti che potete trovare da Compagnia del Montale:
- Aceto di vino rosso 250ML, da 4.40€
- Il Condimento Bianco, da 5.44€
- Gelatina all’Aceto Balsamico di Modena IGP , da 6€
- Perle all'aceto balsamico di Modena IGP 50GR, da 8.64€
- Cioccolatini al Balsamico, da 9.36€
- Trio Bottiglie da 250 ml., da 24.40€
- Tris Di Balsamici Invecchiati, da 34.80€
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