Ristrutturata completamente nel 2003, La Cervetta si trova nel cuore del centro storico di Modena, a 50 metri da Piazza Grande, il Duomo e La Ghirlandina, vanta decenni di tradizione e buona cucina.
L’arredo è un mix tra antico e moderno, l’ambiente informale è adatto a qualsiasi tipo di clientela, sia per una cena a lume di candela sia per un pasto di lavoro, sia per una festa di compleanno.
Il menù cambia ogni mese, mantenendo di base le specialità che sono sempre disponibili, i tortellini, la pasta fresca, il filetto all’aceto balsamico, i dolci fatti in casa. Particolarmente curata la lista dei vini.
Mangiare alla Cervetta significa ritrovare i gusti casalinghi di una volta, significa riassaporare quella tradizione genuina e nostrana tipica della cucina Modenese!
Per tutti i clienti di Spiiky, il ristorante offre uno SCONTO DEL 10% SU TUTTI GLI ORDINI A DOMICILIO E DA ASPORTO + CONSEGNA GRATUITA E BOTTIGLIA DI VINO IN OMAGGIO a scelta tra Pignoletto o Spumante brut Giacobazzi!
Per usufruire di queste condizioni è necessario un ordine minimo di 50€
IL NOSTRO MENU'
ANTIPASTI
Antipasto Cervetta per 2 persone: selezione di salumi, ciccioli frolli, cipolline all'aceto balsamico, lardo, tigelle, parmigiano reggiano 24 mesi
Culatello di Zibello DOP accompagnato da crostini di pane caldo e riccioli di burro
Prosciutto crudo di Modena, Parmiano Reggiano 24 mesi e gnocco fritto
Tris di polente con funghi, ragù di salsiccia e fagioli neri, uova di qualglia e fonduta di dormaggio
Tartare di cavallo battuta al coltello, senape antica, fiori di cappero e uova di quaglia
Battuta di fassona con scaglie di tartudo nero e crostoni di pane caldo
Insalata tiepida di polipo, olive taggiasche, fagiolini verdi e patate schiacciate all'olio di oliva
Bocconcini di salmone cotti a bassa temperatura con insalata di finocchio, arance e crostino di mais
PRIMI PIATTI
Tradizionali tortellini modenesi in brodo di cappone
Tagliatelle all'uovo von ragù di salsiccia
Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci con crema di gorgonzola ed aceto balsamico
Tortelloni ripieni agli asparagi con fonduta di Parmigiano
Gnocchetti di patate profumaye alle rape rosse, seppioline, zucchine marinate e lime
Risotto al pesto di basilico, feta greca e crumble salato di pinoli
SECONDI PIATTI
La nostra mitica cotoletta impanata con rucola, pomodorini, cipolla e aceto balsamico
Tradizionale zampone e cotechino con purè di patate e salsa verde
Polpetta e polpettine in umido zon zucchina ripiena e crostini di pane caldo
Filetto di manzo all'aceto balsamico con verdure saltate
Costine di maiale cotte e vassa temperatura, tartufo nero, purè di piselli e pomodorini al forno
Filetto di branzino alla mediterranea con cipollotto di Tropea brasato e polenta morbida
CONTORNI
Ptate al forno
Verdura saltata
Insalata mista
DOLCI
Mascarpone con cioccolato o fragole
Zuppa inglese tradizionale
Crostatina alle amarene con panna montata e mascarpone
Panna cotta alle pesche, amaretti e mousse di cioccolato bianco
Cheesecake allo yogurt greco e gelee alle fragole
Tortino al cioccolato e peperoncino con cuore morbido
Crema al limone e frutto di stagione
Offerta valida solo su prenotazione allo 059220500, è necessario indicare di essere in possesso del coupon di Spiiky al momento della prenotazione.
La Cervetta è chiusa per pausa estiva , riaprirà ai primi di Settembre.