Nella splendida cornice del Gelso Bianco Country Resort, il ristorante Alla Mora ha come missione un’esperienza gastronomica di qualità: dal cibo all’atmosfera, dal servizio alla cantina. Una villa in stile contemporaneo sulle colline a ridosso di Vignola, un parco verde di 2 ettari con vista sulla valle del Panaro: queste sono le nostre suggestioni.
Oltre alla sala interna elegante e tranquilla, vi vogliamo presentare il nostro nuovo dehors panoramico per le vostre cene a bordo piscina, nonchè il nuovo menù estivo dello chef Andrea Rinaldi, VIAGGIO A ORIENTE, in cui le eccellenze italiane di mare e di terra incontrano l’Asia: profumi, colori e spezie esotiche selezionate con estrema cura e preparate con rispetto, amore, creatività, passione ed un pizzico di follia...
la nuova storia moderna di gusto Alla Mora al Gelso Bianco!
In collaborazione con Spiiky, alla Mora propone un Menù degustazione Viaggio a Oriente, di mare o di terra per 2 persone, comprensivo di:
- 2 entrèe a scelta da menù
- 2 primi piatti a scelta da menù
- 2 secondi piatti a scelta da menù
- 2 dessert sempre a tema oriente, come il BLACK CHAI, un rinfrescante e delicato semifreddo al the nero con salsa allo zenzero e caramello al pepe
- 2 coperti.
Bevande escluse.
IN OMAGGIO CON IL MENU' DEGUSTAZIONE, ALLA MORA VI REGALA 2 INGRESSI ALLA PISCINA GELSO BIANCO, COMPRENSIVI DI 2 LETTINI E 2 APERITIVI PRESSO IL LOUNGE BAR DEL GELSO CON DRINK ALCOLICO O ANALCOLICO E STUZZICHERIE!
La piscina Gelso bianco, con idromassaggio e soft walk, si trova nella parte estiva del resort, dispone di un ampio parco con vista mozzafiato che ospita il lounge bar, il calcetto, il tennis, gli sport da spiaggia, il baby park con piscina e l’area per cani.
Il ristorante alla Mora è aperto tutte le sere; domenica anche a pranzo.
L'accesso in piscina è valido tutti i giorni dalle ore 9 alle 22.
Per usufruire del coupon è richiesta la PRENOTAZIONE ANTICIPATA contattando direttamente l'esercente tramite la mail ristorante@allamora.it o il numero 3512426741, indicando di essere in possesso del coupon di Spiiky.
MENU' VIAGGIO AD ORIENTE
ANTIPASTI
Fishball - polpettine di pesci misti con maionese e salsa barbecue
Coccanti - tris di involtini in stile cinese con crostacei e verdure
Lo Scozzese - tartare di salmone con sfere di soia e hummus di edamame
Bianco In Tataki - tataki di tonno alalunga con wasabi e zenzero marinato
Polpo Planchado - polpo con crema d'aglio nero, zabaione salato e broccoletti croccanti
Anatra Alla Pechinese - carpaccio di anatra a bassa temperatura con salsa al miele e microverdure Sakura
Gyoza - ravioli in stile Gyoza ripassati al wok con aceto di riso invecchiato e salsa di soia dolce
Yakitori - spiedino di pollo marinato con baby porri alla griglia e salsa Teriaki
Piccole Buone - baby melanzane con bufala in salsa di misotra e funghi Shitaki saltati
PRIMI PIATTI
Nero - raviolo nero ai gamberi argentini con crema di piselli, mentuccia fresca e scaglie di pomodoro all'aglio
Ajo e Ojo - spaghetti del Pastificio Afeltra con calamaretti freschi, nero di Voghera ed erbe aromatiche
Romano - gnocchi alla romana con cannocchie e bisque di crostacei
Nord e Sud - paccheri di Gragnano con triglie di scoglio, trippa di baccalà e burro saltato della Normandia al timo
Aquerello in polvere - risotto Aquerello mantecato al prosecco e burro dolce con polveri di gamberi, piselli ed erbe
Mamma Puglia - ravioli ripieni di melanzane, ricotta e basilico, con pomodori in tre varianti e stracciatella di burrata
Cantonese - riso Vialone Nano igp saltato in stile cantonese
Sembra Facile - spaghetto tirato in crema di pomodoro con spuma all'aglio, basilico e scorze di limone candito
Casereccio - gnocchi di patate con crema di caciocavallo podolico, radicchio trevigiano saltato e pancetta piacentina
Noodles - spaghetti saltati al wok con pancia di maiale, germogli e verdure
SECONDI PIATTI
Fritto - tempura di gamberi e verdure con Tosatzu e maionese al tè verde
Tonno Tonnato - filetto di tonno rosso scottato con capperi, olive nere, maionese bianca e acciughe del Cantabrico
Shake - trancetto di salmone alla piastra con insalatina di alghe wakame marinate ed emulsione alla youzu
Merluzzo In Crosta - involtino di merluzzo in crosta di pane profumato, crema di patate e miele aromatizzato alla soia
Secreto Iberico - il succoso taglio "segreto" del maiale da ghianda preparato in doppia cottura con salsine miste
Quaglia In Stile Thai - quaglia croccante con verdure miste saltate e salsa agrodolce
Cuore Di Costata - tagliata di rib eye irlandese con salsa di scalogno, friggitelli e sale black lava
Di Bosco - costolette di cervo cotte a bassa temperatura con salsa ai frutti rossi e spuma di patate affumicate