Questa è la storia di una grande passione per le tradizioni della cucina.
È il 1523 quando nasce il mulino. Non ci sono molti documenti sulla sua storia, ma da che se ne hanno ricordi il mulino era di proprietà del conte Tacchi ed è sempre stato in funzione fino agli anni ’70, quanto i mezzadri abbandonarono lo stabile, portando via le attrezzature e le tre ruote esterne.
Negli anni ’80 il giovane Antonio nella sua prova di maturità progetta un ristorante all’interno di un mulino. Passano gli anni e un giorno si ritrova a Grantortino, zona di risaie. Subito si innamora della tranquillità che si respira in questo paese fuori dal tempo e soprattutto del vecchio mulino abbandonato: da qui nasce il ristorante Le Macine.
Assieme alla moglie inizia la ristrutturazione, mantenendo tutto come all’origine, utilizzando materiali di recupero. I mattoni, le travi in legno e gli spazi raccontano anni e anni di storia. E l’amore per il passato si ritrova anche nella cucina stagionale, basata sulle tradizioni e rivisitate ai giorni nostri. La pasta fatta in casa, tagliata a mano, i salumi fatti in casa e conservati nelle nostre cantine e sotto terra, la carne scrupolosamente selezionata e frollata nelle nostre celle.
Tutto questo è il ristorante Le Macine, un’estasi gustativa.
In esclusiva, solo per gli amici di Spiiky, Le Macine è felice di accogliervi a cena ed offrirti una bottiglia di vino in omaggio!!!
Hai capito bene, se siete in due a cena, il vino te lo offre il Ristorante!
Sceglici per la tua serata romantica e non solo, la nostra location si adatta a qualsiasi evento e situazione!
Ecco il nostro menù:
ANTIPASTI:
Degustazione delle nostre specialità fatte in casa, dai salumi delle nostre cantine ai prodotti di stagione lavorati e accostati con un tocco di originalità.
PRIMI
- Riso alle Badesse ai bruscandoli
- Tortino di riso al forno con cuore di asparagi freschi e montasio su crema di asparagi e zenzero
- Fettuccine al ragù
- Cappellaccio di bruscandoli con cuore di porro e patate
- Cappellaccio allo zafferano con cuore di bocconcini di scottona e Grana Padano Dop
- Gnocchi alla curcuma con ragù di crudo
SECONDO
- Quel che gira (su ordinazione)
- Fofilé di Angus ai tre pepi
- Costata di nostra selezione:
- Tagliata di chianina: alle erbette, al tartufo, al radicchio (solo in stagione), alle olive, all'elisir di Refosco, con vino in riduzione;
- Filetto di maialino con salsa delle Macine cotto su spada;
- Lo spadino delle Macine
Contorni stagionali
DESSERT
Lasciati tentare dai nostri dolci fatti in casa e chiedi al personale di sala le proposte della serata.
Scarica il coupon e passaci a trovare! Ti aspettiamo per farti fare un tuffo nel passato e nei sapori della nostra terra!
Prenota chiamando al 342 061 7666
Ti aspettiamo su Via Abaco, 22 a Grantortino di Gazzo Padovano!