La famiglia Rossi Barattini dedica le sue attenzioni all’antica usanza modenese di produrre aceto balsamico. Attenzioni che si concentrano nella scelta e cottura dei mosti nelle botti selezionate, nei luoghi più adatti all’invecchiamento e nei giusti momenti di lavorazione.
Il mosto da cui derivano i prodotti dell’Azienda agricola Rossi Barattini viene cotto, stagionato ed invecchiato il botti di legno e proviene esclusivamente dalle uve raccolte dai filari della stessa famiglia Rossi Barattini. Questo mantiene il gusto e la qualità che sfida i secoli, scelti ed affinati dalla famiglia stessa.
Per tutti gli amici di Spiiky, L'Acetaia Rossi Barattini ha deciso di offrire una visita guidata ai segreti dell'acetaia:
- VISITA GUIDATA ALL'ACETAIA CON RICCA DEGUSTAZIONE FINALE A SOLI 25€ PER DUE PERSONE
La visita guidata prevede: tour dell’azienda con visita alle botti, spiegazione del processo produttivo dell’Aceto Balsamico Tradizionale, dalla raccolta delle uve e la cottura del mosto alla certificazione DOP e IGP.
La visita guidata avrà la durata di circa un'ora e si tiene tutti i giorni, la domenica è necessario un gruppo di minimo 6 persone.
La visita guidata sarà seguita da una degustazione, che comprende:
- Tagliere di salumi nostrani
- Crostini misti
- Parmigiano reggiano con Aceto Rossi Barattini IGP invecchiato
- Bottiglia di Grasparossa della Cantina Settecani
È richiesta la prenotazione al numero: 335 8425571 (Paolo)
Non perderti questa meravigliosa opportunità per scoprire tutti i segreti dell'aceto balsamico e per scoprire l'Acetaia Rossi Barattini! Scarica ora il tuo coupon gratuito e paga al momento della visita!
L'Acetaia Rossi Barattini vi aspetta in Via Giardini Sud 170, a Formigine
Per maggiori informazioni o prenotazioni: Paolo, 335 8425571
Orari: dal lunedì al sabato dalle 8.30 alle 18.00, domenica dalle 14.30 alle 18.00