Al Nero Balsamico è un piacere curare ogni aspetto per accogliervi con sobria semplicità in un'atmosfera rilassante ma elegante, ideale per festeggiare ricorrenze o tranquille e riservate occasioni con amici o di coppia.
Nero Balsamico offre una cucina legata al territorio e alle sue eccellenze gastronomiche riscoprendo la genuinità degli alimenti ed esaltandone le peculiarità, arricchendola con idee innovative e contaminazioni di proposte internazionali.
In collaborazione con Spiiky, proponiamo un Menù gourmet della tradizione emiliana così suddiviso:
- 3 portate per 2 persone da lunedì a giovedì (pranzo o cena) a soli 64,90€ anzichè 85€
- 3 portate per 2 persone venerdì, sabato e domenica (pranzo o cena) a soli 69,90€ anzichè 85€
- 4 portate per 2 persone da lunedì a giovedì (pranzo o cena) a soli 74,90€ anzichè 111€
- 4 portate per 2 persone venerdì, sabato e domenica (pranzo o cena) a soli 79,90€ anzichè 111€
Nel Menù a 3 portate per 2 persone è compreso:
— 2 antipasti a scelta tra:
- Tagliere di salumi nostrani servito con gnocco fritto: Prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, coppa IPG di Sala Baganza, salame Felino IGP e mortadella ‘Favola’ salumificio Palmieri
- Antipasto Modena: 4 pezzi di gnocco fritto con prosciutto crudo 24 mesi DOP, mortadella ‘Favola’ salumificio Palmieri e ciccioli montanari
- Soffice di Parmigiano biologico ‘Hombre’ e zucchine con fonduta leggera all’Aceto Balsamico IGP di Modena
- Petto d’oca affumicato su misticanza con noci caramellate e dressing al frutto della passione
— 2 primi di produzione propria o secondi a scelta tra:
- Agnolotti di magro con ragù bianco di vitello
- Tortelli di erbette al burro e salvia
- Risotto del Nero in cialda croccante di Parmigiano Reggiano
- Tagliatelle verdi con prosciutto crudo croccante, pomodorini fondenti e olio al basilico
- Galletto della Valtellina marinato in olio extravergine, rosmarino e aglio con patate al forno
- Costine di maiale servite con verdure, frutta alla griglia e salsa BBQ all’Aceto Balsamico IGP di Modena
- Tagliata di Angus Irlandese con olio al rosmarino, cruditè di champignons e volate di Parmigiano Reggiano
- Rustichella di petto di pollo ripiena al prosciutto crudo e Parmigiano con funghi trifolati e spinaci al vapore
- Degustazione di formaggi con marmellate, ambrosie e frutta fresca: Parmigiano di alta collina 36 mesi millesimato, formaggio di fossa di Sogliano al Rubicone,Castelmagno DOP, mousse di gorgonzola dolce in cialda di pasta brisée
— 2 dessert a scelta tra:
- Crostatina tiepida di mele con gelato alla crema
- Panna Cotta all’Aceto Balsamico di Modena IGP e granella di amaretto
- Crème Brulée con mandorle tostate e salsa al caramello
- Zuppa inglese
- Semifreddo al Pistacchio con salsa di cioccolato fondente
- Sorbetto mela verde e zenzero
— 2 calici di vino a scelta tra Sangiovese, Lambrusco, Pignoletto o Pagadebit di Romagna
— 1 bottiglia d’acqua
— 2 caffè
— coperto e servizio.
Il Menù a 4 portate per 2 persone comprende sia 1 primo che 1 secondo a testa.
E' INDISPENSABILE LA PRENOTAZIONE TELEFONICA COMUNICANDO DI ESSERE IN POSSESSO DEL COUPON DI SPIIKY allo 059 511201. Disdetta entro 24 ore.
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