Mirko, titolare e chef de il Ponte Rosso, ci tiene a parlare in prima persona del suo lavoro:
Ho aperto locali in società con amici che mi hanno insegnato molto, ma non abbastanza per quello che volevo io.
Ma il mio sogno è sempre stato avere un MIO locale, una MIA creatura, in grado di trasmettere uno MIO stile pur mantenendo il rispetto della tradizione Bolognese.
Oggi ho finalmente raggiunto questo obiettivo aprendo a San Giorgio di Piano, il paese dove vivo, recuperando il nome originale di un locale: Ponte Rosso, molto noto negli anni 70 tra gli abitanti della zona.
Ho voluto rinnovare la location con un ritorno al passato, recuperando antiche scale di legno possedute da mio nonno e trasformandole in originali lampadari.
Perché possiate assaggiare le nostre prelibatezze abbiamo pensato ad un buono sconto:
Un nostro menù tipico è quello tradizionale di carne, il suo prezzo è di circa 20 € e può comprendere:
- 1 antipasto a scelta dal menù o 1 primo piatto a scelta dal menù
- 1 secondo di grigliata mista di carne
- 1 calice di vino
- 1 bottiglia d'acqua
- Caffè
- Dolce
- Coperto
E' necessaria la prenotazione.
Potete contattare il ristorante al numero fisso o mobile: Tel. 051 4844366 / Cell. 338 3313081
Orari di apertura:
Lun – Ven: 9:00 – 15:00 / 18.00 – 23:00
Sabato: 9:00 – 15:00 / 18.00 – 23:00
Domenica pranzo: 9:00 – 15:00
Domenica sera Chiuso