Descrizione

Le intolleranze alimentari sono spesso la causa di una serie di disturbi che traggono origine dalla incapacità di alcuni individui a metabolizzare completamente certi alimenti. Si tratta di un mal assorbimento di nutrienti. Le macromolecole di cibi non completamente digeriti, attraverso la parete intestinale, si depositano su vari organi e tessuti, attivando processi di infiammazione. Le intolleranze alimentari sono tipicamente dose-dipendente.

Diagnosticare una intolleranza alimentare non è facile in quanto i sintomi che si manifestano posso essere riconducibili a tante variabili esterne, come sforzi, condizioni meteorologiche, sovra alimentazione, ecc. Possiamo riassumerne però tra i più evidenti:

- sovrappeso
- cefalee
- problemi metabolici
- patologie cutanee (acnee, secchezza, rughe profonde, esfogliazione)
- gastriti
- ritenzione idrica (gonfiore delle gambe, caviglie, cellulite)
- problemi intestinali (infiammazione del colon, irritazione)
- stanchezza
- gonfiori di stomaco
- insonnia

L'analisi viene eseguita da un laboratorio di analisi altamente specializzato e viene eseguita attraverso il prelievo di una goccia di sangue ed un questionario delle proprie condizioni di salute.

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