FESTEGGIA DA CANTIERI BISTROT IL TUO CAPODANNO! MENÙ FISSO E INTRATTENIMENTO CON DANCE PARTY ANNI OTTANTA PER UNA SERATA DI PURO DIVERTIMENTO!

Descrizione

La cena di Capodanno da Cantieri comprende un menu fisso con:

Prosecco di benvenuto con mikado cacio e pepe

Antipasti

Sashimi di spigola su crema di fagioli cannellini, cruditè di verdure e bacche di goji

Flan alla zucca con crema di bufala e menta

Scaloppa di foie gras su riduzione di lacrima di Morro d’alba, mela e caffè

Primi

Gnocchetti verdi, vongole veraci, calamari, scaglie di tartufo nero e fragoline di bosco

Raviolone ripieno ai funghi porcini su foam di carota e zafferano con crumble di maiale croccante

Sorbetto al limone

Secondi

Roché di orata ripieno di spinaci al burro e gambero rosso, crema di peperoni, mandorle tostate e briciole di oliva taggiasca

Filetto di manzo danese, purea di zucca e chips di guanciale croccante

Dolci

Mousse di torrone con arancia e scaglie di cioccolato Columbia

Spiedino di frutta caramellata

Bevande

Prosecco Contarini

Vino bianco sauvignon Fossa Mala

Vino rosso Cabernet Sauvignon Fossa Mala

E a mezzanotte…

Lenticchie con cotechino croccante

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E poi musica dal vivo con Dance Party anni Ottanta per brindare al 2016!

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