Nel pieno rispetto della cultura araba, un perfetto viaggio nella cucina e nei sapori orientali, incredibili pietanze per una cena diversa.
La Pietra Scheggiata porta sul tuo tavolo tutte le meraviglie della cucina etnica!!
Ricchi ed intensi sapori mediorientali a cena: cena etnica x 2 con felafèl, crema di melanzane e….scopriti tutti e deliziati!
**** Il menù comprende ****
(le pietanze verranno servite a centro tavola)
* 2 aperitivi di benvenuto: Vermouth e vino frizzantino
* 2 Bicchiere di Vino: Bianco “frizzantino/secco veneto” o Rosso “Barbera”
* Prima portata:
- Ciotolino di Salsa acro/dolce piccante
- Ciotolino di Salsa acidula allo yogurt, oilo, limone e cannella
- Baba-ghannun: polpa di melanzane amalgamate con Thaina (crema di sesamo) e spezie orientali e prezzemolo
- Felafél: polpettine di verdure (porro e fave) leggermente speziato con semi di sesamo (n.3)
* Cestino di focaccia araba
* Seconda portata:
- Piatto del Deserto: (melanzane e zucchine sia gratinati che alla piastra accompagnati da formaggio arabo e salsa particolarmente piccante araba della casa)
- Full Medames (Favino al limone: fave lessate, limone, olio, crema di sesamo, spezie e pomodoro)
* Terza portata a scelta fra:
- Mishaa: Millefoglie di melanzane leggermente speziate, al profumo di limone su pane bruscato
- Schamì: ciambelline iraniane (n.3) di carne tritata amalgamata con farina di ceci e con crema di aceto balsamico
* Thé arabo, thè al Karkadè, thè alla menta, o Bevanda fredda di “Guafa” o “Mango”