L'agriturismo i Fondacci è situato sull'Appennino Tosco Emiliano, nel comune di Grizzana Morandi (Bologna), in un contesto rurale naturalistico ai piedi del monte MONTOVOLO;
noto per il santuario dedicato a Santa Caterina e per essere un Parco Naturale Provinciale.
Nell'agriturismo i Fondacci si può gustare una cucina tipicamente emiliana e di stagione con qualche variante locale, come i nostri tortelloni rivisitati, tortellini, gnocchi di patate, il dolce della "Peppina" con ricetta tipica della famiglia, senza nulla togliere alle tigelle crescentine, fatte ancora con il grano macinato al mulino, alla polenta fritta, alle tagliatelle, rigorosamente tirate con "al matarel", con il tipico ragù bolognese o alla salsiccia, e in stagione ai funghi e al tartufo.
Su ordinazione si può avere carne di cervo e cinghiale (l'azienda è inserita in una ampia zona faunistico venatoria).
Si possono gustare le verdure dell'orto e la frutta dei campi, quando queste abbondano le giardiniere e le conserve.
In collaborazione con Spiiky proponiamo:
MENU PER 2 PERSONE in 2 opzioni:
- Il menu da 3 portate che comprende a testa:
- antipasto a scelta tra polenta fritta con formaggi tipici locali o sformatini con verdure di stagione dell’orto
- primo o secondo a scelta con pasta fatta a mano tra tagliatelle di farro biologico | tortelloni ripieni di ricotta | maccheroni caserecci | tortelloni di castagne (stagionale) | passatelli in brodo (stagionale). Sughi a scelta tra ragù alla bolognese | burro e salvia | sugo alla mortadella. Secondi: crescentine fritte con salumi, formaggi, giardiniera e marmellata | grigliata mista di carne | scaloppine
- contorno a scelta tra patate fritte o al forno o verdure dell’orto di stagione (grigliate, stufate o fresche)
- dolce a scelta tra budino della Peppina (crème caramel con mandorle e biscotti sbriciolati) o pinza bolognese servita con mostarda
- calice di vino locale
- una bottiglia d’acqua a coppia
- caffè
- coperto e servizio
- Il menu da 4 portate dà diritto sia a un primo e un secondo a testa a scelta tra quelli menzionati sopra e prevede una bottiglia di vino locale ogni 2 persone invece del calice
Per info e prenotazioni: 3386656853
Orari
Ven - Dom: 10:00 - 21:00