L'Hostaria del Rio è uno storico ristorante a Castelvetro di Modena.
Nel nostro menù puoi trovare la tradizione e i profumi emiliani, dal gnocco e tigelle ai primi piatti con paste fresche rigorosamente fatte in casa, come i tortellini, i tortelloni verdi e di zucca, le nostre tagliatelle e le famose caramelle di Castelvetro.
Per i secondi piatti, con carne selezionata e freschissima, proponiamo filetti, tagliate e straccetti della tradizione, che sono sempre accompagnati da contorni di verdura a km zero e scelti in base al ciclo della stagionalità. Lavoriamo le carni con marinature e cotture lente, proponendo quindi anche brasati ed arrosti, selvaggina e carni bianche.
Dalla tradizione è possibile trovare anche qualche piatto più ricercato, che i nostri chef sono felici di elaborare partendo sempre dalla tradizione e donando loro un tocco di innovazione. Particolare attenzione poi è data ai funghi nel loro periodo di maggiore presenza, come i porcini, i finferli, le spugnole e l'immancabile tartufo.
Proponiamo infine anche un selezione di piatti di pesce ma soltanto nel giorno a lui dedicato. Questo per garantire freschezza e un utilizzo saggio della materia prima.
Il Menù della tradizione in collaborazione con Spiiky prevede:
- Bis di primi con Tortelloni di ricotta burro e salvia e Tagliatelle ai funghi porcini
- Gnocco fritto e tigelle con salumi e formaggi misti, lardo, mostarde, marmellata e nutella
- Una bottiglia di Lambrusco
- Una bottiglia d' acqua
- Due caffè
A SOLI 44€ PER 2 PERSONE ANZICHE' 72€ !
Il coupon è valido a cena dal lunedì al sabato, escluso mercoledì (serata di chiusura) e durante eventi organizzati che verranno comunicati al momento della prenotazione.
Offerta soggetta a prenotazione al 3495284839: comunicare di essere in possesso del coupon di Spiiky per prenotare il vostro posto.