La Casseruola si trova nel centro storico di Reggio Emilia ed è un luogo che parla di tradizione, famiglia ma anche di innovazione.
Nasce nel 1974 e nel 1982 la famiglia di Diana ne ha preso la gestione. La missione di Diana è quello di preservare le conoscenze del nonno, ma con un tocco giovane e dinamico che richiede questa nuova società che va verso la globalizzazione.
Presso La Casseruola vi verranno serviti i piatti tipici emiliani come i tortelli, tagliatelle e cappelletti, rigorosamente fatti a mano, o ancora la carne alla griglia, gli Spiedini Alla Zingara, preparati con carne di manzo, e infine le proposte di pesce come crepes ripiene con besciamella e code di mazzancolle. Ma troverete anche pietanze vegetariane per chi preferisce il green food.
In collaborazione con Spiiky, proponiamo un
20% DI SCONTO su tutto il menù a cena !
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Ecco a voi il nostro MENU':
ANTIPASTI
- Gamberi in rosso paprica su crema profumata al limone
- Fave su Crema di pecorino con piccola tartare di filetto profumata allo zenzero e croccante di crudo
- Carciofi salati con balsamico, parmigiano e lardo di colonnata
- Gnocco Fritto in salsa di parmigiano e julienne di prosciutto crudo
- Composizione di manzo con oli aromatici e aceto balsamico (carne cruda)
PRIMI PIATTI
- Ravioli Dolci Ricordi con ricotta misto pecora, cacao, parmigiano, zucchero, salsa pomodoro
- Chitarra con noci, zucchine e crudo
- Risotto con asparagi e stracciatella
- Bigottini su crema di parmigianoe speck croccante
- Chicche in giallo curcuma su letto di crema di piselli con tartare di gamberi e menta
- Cannelloni con ricotta di bufala, melenzane e pistacchio
- Tortelli di erbetta
- Tortelli di zucca
- Cappelletti (brodo o panna)
- Gnocchi di patate al burro, pomodoro, quattro formaggi, gorgonzola
CARNE ALLA BRACE
- Costata di manzo
- Filetto di manzo
- Filetto di manzo e lardo di colonnata
- Nodino di vitello
- Arrosticini di agnello
- Salsiccia di maiale
- Braciola di maiale
- Spiedino di carne
- Spiedino alla zingara (manzo, pancetta, paprika)
- Grigliata mista di carne (consigliato per 2 persone)
- Kebab con ananas (filetto di maiale, wurstel, prugne e paprika)
- Boccone del diavolo (manzo, pepe verde, paprika)
- Il Ghiottone (500gr di manzo, paprika, aromi) minimo 2 persone
- Bocconcini di pollo con cipollotti aromatizzati alla soia e sesamo
PESCE ALLA BRACE
Esclusivamente varietà di pesce fresco di giornata. Chiedere al personale in sala la disponibilità del prodotto.
SECONDI PIATTI
- Filetto di salmone con quenelles di marmellata di peperoni e aceto balsamico
- Ratatouille di verdure con tomino e crudo grigliati e insalata di agrumi
- Tagliata di manzo su letto di rucola e pomodorini confit
- Tartare di manzo con avocado, dadolata di pomodorini e cipolla caramellata al miele e balsamico
- Tonno in crosta di papavero e soia
CONTORNI ALLA GRIGLIA
- Grigliata mista di verdure (consigliato per 2 persone)
- Zucchine
- Cipolle in aceto balsamico
- Peperoni
- Melanzane
- Patate
- Indivia
- Zucca
PIZZE TRADIZIONALI
- Margherita
- Napoli
- Marinara
- Diavola (salame piccante)
- Wurstel
- Calzone normale o farcito
- Romana (acciughe, capperi, origano)
- Pugliese (cipolla)
- Quattro Stagioni
- Capricciosa
- Siciliana (cipolla, capperi. acciughe, olive, origano)
- Prosciutto cotto
- Salsiccia
LE NOSTRE PIZZE
- Casseruola (bufala, pomodoro, crudo, grana, radicchio rosso)
- Mediterranea (bufala, pomodoro, pomodorini freschi, olive)
- Golosa - Bianca (mozzarella, patate, pancetta, pepe, grana)
- Italy (bufala, pomodoro, bresaola, grana, rucola)
- Gorgonzola e ananas - bianca
- Speck e radicchio
- Noci, Gorgonzola e radicchio - bianca
- Burrata, fiocco, pomodoro fresco e polvere di liquirizia
- Ai frutti di bosco (yogurt - frutti di bosco)
- Fumé (bufala affumicata, pomodoro, pancetta affumicata)
- Con verdure alla brace
- Ai funghi porcini
- Ai quattro formaggi (mozzarella, pomodoro, formaggi misti)
- Colonnata (mozzarella, pomodorini secchi, olive, lardo di colonnata)
- Speciale (bufala, pomodoro fresco)
- Pizze maggiorate
DESSERT
- Coppa di mascarpone e frutta
- Seno di monaca (meringa morbida, crema)
- Boero (cioccolata, marmellata, rum)
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Sorbetto limone e champagne
- Tortino di mandorle e crema al profumo di arancia
- Torta cioccolatosa con quenelles di crema al mascarpone
Ti aspettiamo su Via Girolamo 2, a Reggio Emilia.
Necessaria la prenotazione specificando del coupon Spiiky allo 0522453837.
Aperti tutti i giorni a pranzo e a cena, martedì solo a cena.