La Rostaria è il ristorante ubicato nell’antica scuderia e cantina del Castello di Arceto.
Il locale presenta una sala moderna dai toni raffinati in ambiente storico, resa ancor più piacevole da un servizio attento e cordiale dai toni famigliari, sarà pronta ad accogliervi.
La cucina tradizionale emiliana la fa da padrona ma verrete deliziati anche con piatti più creativi, sempre nel rispetto della qualità della materia prima.
In collaborazione con Spiiky propone agli utenti menù a cena per 2 persone a 70,00€ invece di 110,00€.
Nell'offerta sono comprese:
- 2 portate a testa a scelta dal menù
- Calice di vino
- Piccola pasticceria
- Acqua
- Caffè
Il menù comprende:
- antipasti a scelta tra
- Gran piatto: tartarre di tonno e affumicati di pesce spada, tonno e salmone con cipolla tropea all' A.B.T., salsa di verdure in agrodolce e maionese al lime
- Gamberi scottati su insalatina di finocchio e agrumi, lime e olio E.V.O. allo zenzero
- Rustico della tradizione con prosciutto di Parma, salame della casa, mortadella a cubetti, cipolline all'A.B.T., marmellata di prugne e gnocchino fritto
- Piccolo erbazzone con scaglie di Parmigiano Reggiano e A.B.T.
Primo a scelta tra:
- Risotto alle rape rosse, crudità di gamberi, panna acida ed erba cipollina
- Ravioli di pasta fresca all'uovo con ripieno di patate al profumo di rosmarino e pancetta leggermente affumicata con ragout di gamberi e granseola
- Cappelletti in brodo di gallina ruspante
- Cappellacci con ripieno di patate con guanciale rosolato all'aceto balsamico
- Tortelli di erbette con burro e Parmigiano Reggiano
- Secondo a scelta tra:
- Tagliata di tonno in crosta di farina di mais alle erbette aromatiche, crema di topinambur, rape rosse ed erbette
- Moscardini in guazzetto di pomodoro Pachino leggermente piccante con croccante di pane d'altamura e olio E.V.O. Tenuta San Guido
- Tagliata di Angus con olio al rosmarino, rucola e patate al forno
- Filetto di maialino su crema di porcini e patate al rosmarino
- Storici della Rostaria e formaggi a scelta tra:
- Culatello in cotenna e soufflé di Parmigiano Reggiano, miele d'acacia,
A.B.T. e gnocchino fritto
- Tagliatelle di pasta all'uovo con prosciutto di Parma, porri stufati e fritti
- Guanciale all'aceto balsamico su crema di patate, melagrana e julienne di verdurine croccanti
- Vitello all'emiliana con prosciutto, fontina, Parmigiano Reggiano e sformatino di Parmigiano Reggiano
FORMAGGI
- Parmigiano Reggiano di montagna del caseificio “Fornacione” di Felina con gocce di A.B.T.
- Pecorino sardo “Moliterno“ con miele d'acacia e pane caldo
- Formaggio di fossa delle fosse “Venturi” di Sogliano con marmellata di prugne
- Pecorino di Pienza semi stagionato in crosta di agrumi con marmellata
di arance
- Assaggio di formaggi con confetture
La promozione è valida da martedì a venerdì compresi.
Approfitta di questa offerta e gustati ottimi piatti Emiliani in compagnia, scarica il cuopon senza pagare in anticipo!