Il nome Stallo del Pomodoro nasce dal luogo in cui è sita l’osteria e dalla sua storia: è infatti localizzata all’interno delle vecchie scuderie della Contessa di Hannover (da cui Stallo…) nel contesto di una piazzetta alberata in pieno centro storico a Modena un tempo denominata “Piazzetta del Pam-d’or” (da cui …del Pomodoro).
La cucina guidata dallo Chef MASSIMILIANO TELLOLI offre piatti creativi con l’intento di unire tradizione, innovazione e fantasia. All’origine utilizziamo prodotti del territorio, stagionali e da produzioni artigianali, anche per questo il menù subisce variazioni quasi mensili. La pasta fresca è fatta a mano e prodotta in loco così come i dolci. Nel menù largo spazio viene dedicato ai piatti SENZA GLUTINE.
E’ disponibile anche una bella scelta di salumi artigianali emiliani e formaggi di piccoli produttori principalmente con lavorazione a latte crudo.
Accompagniamo il tutto con una carta dei vini di circa 500 etichette selezionate con grande esperienza e passione privilegiando i piccoli produttori, i vitigni autoctoni ed i vini naturali.
Ai nostri clienti di Spiiky proponiamo un MENU' DI NATALE dalle ore 12.30:
*Entreè dell’Osteria
*Culatello con frittelle di castagne e uvetta
*Rosette con groviera e speck
*Tortellini in brodo
*Faraona ripiena con petto d’oca affumicato
*Zampone con fagioloni e purè
Strudel di arance con crema allo zabaione
*Anche Senza glutine previo comunicazione al personale di sala
€ 50,00 bevande escluse
IN ALTERNATIVA PER I VEGETARIANI:
*Mignon di parmigiano in zuppa di funghi €8,00
*Crema di patate e tartufo €10,00
*Caprino al forno con verdure alla griglia €12,00
*Anche Senza glutine previo comunicazione al personale di sala
E' NECESSARIA LA PRENOTAZIONE. Al momento della prenotazione, siete pregati di specificare di essere in possesso del coupon.