Corso base, secondo livello, in 8 lezioni – tutti i giovedì dal 1^ ottobre 2015
Dedicato a tutti coloro che hanno già frequentato il corso base di primo livello, è aperto a chiunque voglia approfondire alcuni argomenti di grande interesse. Il corso è propedeutico ad approfondimenti di carattere professionale.
La lezione si svolge attraverso un laboratorio pratico sotto il continuo controllo del docente.
Appuntamento il giovedì alle 19,00 a partire dal 1^ ottobre 2015. Costo dell’intero corso (8 lezioni) euro 240,00 anziché 320,00!!!
Le lezioni si possono acquistare singolarmente al prezzo di 40,00 euro l’una, di 70,00 euro per due lezioni, di 99,00 euro per tre lezioni
Info e prenotazioni allo 06.88654512 oppure info@mindnotizie.it. Pagamento anticipato
Giovedì 1^ ottobre: Le spezie. Conoscere quelle più amate e famose e i loro paesi produttori. Come rendere intrigante e gustosa la cucina di tutti i giorni
Giovedì 8 ottobre: Antipasti di mare. Tecniche di cottura e ricette creative
Giovedì 15 ottobre: Primi di pesce e molluschi, perché non è così facile come sembra fare gli spaghetti con le vongole!
Giovedì 22 ottobre: Zuppe e minestre. Tradizione e stagionalità nelle preparazioni più antiche della cucina italiana.
Giovedì 29 ottobre: Arrosti, brasati e roast beef. I tagli più indicati, le tecniche di cottura.
Giovedì 5 novembre: Il cestino del pane fatto in casa.
Giovedì 12 novembre: Le salse, l’accompagnamento che diventa protagonista del piatto.
Giovedì 19 novembre: come organizzare un menu completo e armonico per un’occasione di festa o una cena fra amici.
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