Tris di Antipasti :
· Quiche Lorraine con Salsa Brie
· Triangolini di Polenta ricoperti di Crema ai Funghi Porcini
· Conchiglia di Parmigiano accompagnata da Pancetta Croccante e Fantasie di Verdure
Bis di Primi :
· Creaps Imperiale con Ripieno di Ricotta e Spinaci Insaporita con Crema agli Asparagi
· Caramelle Artigianali con Ripieno Tipico Bolognese in Salsa di Gorgonzola e Noci
Bis di Secondi :
· Gran Brasato al Barolo Servito con Sformato di Patate e Fantasie di Verdure alla Julienne
· Secondo Tradizionale con Zampone e Fantasie di Lenticchie
Dolci & Frutta :
· Stella di Pandoro Artigianale Affogato con Crema al Mascarpone e Cascata di Gocce di Cioccolato
· Crostatine dello Chef con Crema Pasticcera e Frutti di Bosco
· Chicchi D’uva Regina con Cascata di Zucchero a Velo